生物技術與工程學院簡介
生物技術與工程學院是滇西科技師范學院最早招收本科生的院系之一、綜合實力最強的院系之一。
生物技術與工程學院創(chuàng)辦于2006年，現涵蓋茶學、食品質量與安全2個本科專業(yè)，綠色食品生產與檢驗、畜牧獸醫(yī)、茶樹栽培與茶葉加工、設施農業(yè)與裝備、作物生產技術、化學教育、生物教育7個專科專業(yè)?，F有全日制在校本專科生554人。
堅持應用性、地方性、開放性辦學思路，以培養(yǎng)高素質應用型技術技能型人才、并提高專業(yè)服務區(qū)域經濟社會發(fā)展能力為目標，成立了“滇西高原生態(tài)特色農業(yè)研究院”。為弘揚中華茶文化，全方位、多層次、寬領域開展“3+1”“2+1”的人才培養(yǎng)，與臺灣西部開發(fā)公司、臺灣中華普洱茶協會合作建立了“云臺茶學院”。學院辦學以來一直注重“教學練做”為一體，實訓課開出率達95%以上，實踐課時占總課時50%以上；并不斷推進“產教融合、校企合作、校政合作、校校合作”，目前，已經與滇紅集團、云南白藥集團股份有限公司、凌豐咖啡產業(yè)有限公司、正大集團、臨滄市農業(yè)局等36家企事業(yè)單位建立了校企合作、校政合作關系，還與中國農業(yè)大學、臺灣十余所高校建立了校校合作關系。
生物技術與工程學院師資隊伍具有“專兼結合、各為所長”的特點，專職教師26名，其中博士3名，研究生18名，教授5名，副教授5名，講師12名；兼職教師16名，均為合作單位具有高級職稱的一線技術專家，具有豐富的實踐經驗。
生物技術與工程學院共有植物生理、植物分子生物技術、茶葉加工、茶葉生物化學、動物疫病診療、咖啡烘焙生產加工等實訓室30間，實驗室總面積達2000多平方米，儀器設備總值近2000萬元，其中茶葉生產與加工系列實驗室設施條件達到省內一流水平。
生物技術與工程學院建設以來一直注重教學與科研互相促進，科研為教學夯實基礎，教學推動科研。“十二五”期間生物技術與工程學院開展特色專業(yè)、教材建設、實訓基地等方面質量工程項目12項，其中，中央財政支撐產業(yè)項目1項，國家“十二五”規(guī)劃教材1項，省級項目8項，建成校內農業(yè)技術類專業(yè)實習實訓基地1個；“十二五”期間教師立項科學研究項目18項，其中省級項目12項，校級項目6項，在國際國內公開發(fā)表論文350余篇，出版教材4部，編寫著作5部，獲得發(fā)明專利1項，實用新型專利4項，外觀專利1項。
生物教育專業(yè)簡介
生物教育專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)基礎理論扎實、素質比較全面的適應基礎教育改革發(fā)展需要的，初步具有教師教育技能的基礎教育生物學教師和小學科學教師以及能為區(qū)域經濟建設服務的生物類技能型、應用型專門人才。學生畢業(yè)后可從事中學生物、小學科學教學工作及教育教學管理工作，也可到相關的行業(yè)和部門就業(yè)。
生物教育專業(yè)自2006年開始招生，迄今已招生10屆，現有在校學生人數為124人。本專業(yè)師資力量強大，實驗實訓實施完善，培養(yǎng)的學生實踐動手能力全面，教育教學能力突出，本專業(yè)學生在2015年云南省高等學校教師教育聯盟師范專業(yè)大學生教學技能競賽中榮獲二等獎。
生物教育專業(yè)歷屆畢業(yè)生在參加云南省普通專升本招生考試中中錄取率在全校教師教育類專業(yè)中名列前茅，畢業(yè)生的對口就業(yè)率及就業(yè)質量相對較高。
茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)簡介
【專業(yè)簡介】
滇西科技師范學院茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)，堅持以教學為中心，不斷優(yōu)化教學內容，改善教學條件，創(chuàng)新教學手段，以培養(yǎng)符合時代和產業(yè)發(fā)展要求的合格專業(yè)技術高級人才為目標，在探索中總結，在實踐中完善，逐漸形成了農、工、貿和產、學、研為一體的獨特的專業(yè)辦學特色。學?，F已建成茶葉深加工研究中心一個、茶葉加工實驗室一個、茶葉生理生化實驗室一個、茶藝茶道實驗室一個、茶葉審評實驗室一個，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產車間一個；同時與云南滇紅集團、戎氏集團、瀾滄江集團茶葉公司等省內多家企業(yè)建立了產學研基地。為滿足該專業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學校已下撥1000余萬元，用于茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)相關實驗室及配套設施的建設，以及茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)相關校內校外實習實訓基地的建設。
茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)創(chuàng)立于2005年，是云南省重點專業(yè)和特色專業(yè)，本學科現有專業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱8人，占總數的47%；研究生及以上學歷12人，占總數的71%；“雙師”素質教師11人，占總數的65%；40歲以下青年教師10人，占總數的59%。
【培養(yǎng)目標】
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德，身心健康并具備一定的人文與科學素養(yǎng)，專業(yè)基礎理論較扎實，具有初步的動手實踐能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Γ邆洳铇溆N、栽培及病蟲害防治、茶葉加工及品質檢驗、茶事服務的基本知識和技能，能從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理、茶葉營銷及茶事服務等工作的應用型專門人才。
【課程及教學環(huán)節(jié)】
主干課程：無機及分析化學、有機化學、植物學、植物學實驗技術、生化及分子生物學、生化及分子生物學實驗技術、食品微生物學、植物生理學、植物生理學實驗技術、土壤學、茶葉生物化學、試驗優(yōu)化設計與統計分析、茶樹育種與茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶葉審評與檢驗等。
主要課程：農業(yè)氣象、茶文化、土壤肥料、植物與植物生理、遺傳育種等。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、公益與專業(yè)勞動、社會實踐、教學實習（茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉管理與貿易等）、茶樹栽培與育種等課程論文、生產實習，畢業(yè)實習等。
【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】
本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產與管理、茶葉加工與貿易、茶葉經濟與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機關等單位。
【獎助學金】
學生可申請各級各類獎助學金，含國家獎助學金、國家勵志獎學金、省政府獎助學金、滇西科技師范學院獎學金等。
茶學專業(yè)（本科）簡介
【專業(yè)簡介】
滇西科技師范學院茶學專業(yè)自創(chuàng)辦伊始，堅持以教學為中心，不斷優(yōu)化教學內容，改善教學條件，創(chuàng)新教學手段，以培養(yǎng)符合時代和產業(yè)發(fā)展要求的合格專業(yè)技術高級人才為目標，在探索中總結，在實踐中完善，逐漸形成了農、工、貿和產、學、研為一體的獨特的專業(yè)辦學特色。學?，F已建成茶葉深加工研究中心一個、茶葉加工實驗室一個、茶葉生理生化實驗室一個、茶藝茶道實驗室一個、茶葉審評實驗室一個，茶葉深加工及藥用植物深加工中試生產車間一個；同時與云南滇紅集團、戎氏集團、瀾滄江集團茶葉公司等省內多家企業(yè)建立了產學研基地。為滿足該專業(yè)本科職業(yè)教育的需求，學校已下撥1000余萬元，用于茶學專業(yè)相關實驗室及配套設施的建設，以及茶學專業(yè)相關校內校外實習實訓基地的建設。
茶學本科于2015年經教育部批準獲學士學位授予權，是云南省重點專業(yè)和特色專業(yè)，本學科現有專業(yè)教師17人，其中副高及以上職稱8人，占總數的47%；研究生及以上學歷12人，占總數的71%；“雙師”素質教師11人，占總數的65%；40歲以下青年教師10人，占總數的59%。
【培養(yǎng)目標】
專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備茶學、食品科學和農業(yè)生物科學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業(yè)、工業(yè)、商貿等生產、服務一線從事茶樹栽培與育種、茶葉加工與品質檢驗、茶葉貿易與科學研究、生產管理等工作的應用型高級專門人才。
【課程及教學環(huán)節(jié)】
主干課程：無機及分析化學、有機化學、植物學、植物學實驗技術、生化及分子生物學、生化及分子生物學實驗技術、食品微生物學、植物生理學、植物生理學實驗技術、土壤學、茶葉生物化學、試驗優(yōu)化設計與統計分析、茶樹育種學、茶樹栽培技術、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗等。
主要課程：農業(yè)氣象學、創(chuàng)新學、茶文化學、土壤肥料學、植物學、植物生理學、遺傳學等。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍訓、公益與專業(yè)勞動、社會實踐、教學實習（茶樹栽培、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶葉管理與貿易等）、茶樹栽培與育種等課程論文、生產實習，畢業(yè)實習等。
【就業(yè)方向、就業(yè)基本情況】
本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向主要為茶葉生產與管理、茶葉加工與貿易、茶葉經濟與茶文化的企、事業(yè)單位，以及科研院所、中等職業(yè)院校、政府機關等單位。
【獎助學金】
學生可申請各級各類獎助學金，含國家獎助學金、國家勵志獎學金、省政府獎助學金、滇西科技師范學院獎學金等。
設施農業(yè)與裝備（現代農業(yè)方向）專業(yè)簡介
【專業(yè)培養(yǎng)目標】
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應現代化農業(yè)發(fā)展的需要，具備設施農業(yè)生產、農業(yè)設施運用與養(yǎng)護、作物生產與管理、種子生產與經營、農業(yè)科學實驗與農業(yè)技術推廣的基本知識與基本技能，能從事農業(yè)設施機械設備使用與維修、設施農業(yè)生產技術、農業(yè)技術推廣等工作，具有較強實踐能力和實際工作能力的農業(yè)技術技能型人才。
【專業(yè)主干課程】
專業(yè)基礎能力課：農業(yè)基礎化學、植物及植物生理、植物保護技術、土壤肥料、農業(yè)氣象、農業(yè)微生物、作物遺傳育種與種子生產。
專業(yè)核心能力課：作物栽培技術、煙草栽培技術、設施機械使用與維護、設施生產技術、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產、田間試驗與統計分析、農業(yè)科技應用文寫作。
專業(yè)選修課：茶道與茶藝、農產品檢測技術、園藝植物生產技術、農產品加工技術、無土栽培技術、互聯網+農業(yè)、民族民間茶藝與文化、插花藝術、農業(yè)推廣技術等。
【就業(yè)崗位】
學生畢業(yè)后可應聘于現代農業(yè)科技示范園（展示中心）、農業(yè)技術推廣部門、高新農業(yè)技術區(qū)等事業(yè)單位或農業(yè)生產基地等相關涉農企業(yè)的生產、管理、技術、服務、農資經營等崗位。
核心就業(yè)崗位（崗位群）：作物生產技術員崗位、農業(yè)設施管理與施工崗位。
一般就業(yè)崗位（崗位群）：農業(yè)技術推廣崗位、農業(yè)生產基地綜合管理崗位、農業(yè)生物技術應用崗位群。
拓展就業(yè)崗位（崗位群）：農資產品營銷崗位、自主創(chuàng)業(yè)崗位。
【專業(yè)教學特點與教學場景】
設施農業(yè)與裝備專業(yè)緊密結合現代農業(yè)發(fā)展方向以及臨滄市區(qū)域農業(yè)發(fā)展特點，注重專業(yè)與產業(yè)對接、學校與企業(yè)對接、課程內容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接。目前通過校企合作、校研合作，開發(fā)了多個校外實訓平臺，涵蓋了主要大田作物、高原特色經濟作物的生產技術，學生能夠通過課堂實踐掌握生產一線的實際操作技術，大大縮短了就業(yè)后的適應期。
綠色食品生產與檢驗專業(yè)簡介
本專業(yè)主要培養(yǎng)學生具備綠色食品生產、加工與經營等技能性崗位工作必備的基礎理論和專業(yè)知識，能夠獨立開展綠色作物栽培、生態(tài)養(yǎng)殖及有機綠色農產品生產與加工操作、綠色食品質量安全控制、質檢、農產品貯運加工生產設備操作與維護、動植物疫病防治、農業(yè)新技術開發(fā)及農業(yè)一線基層管理等能力的高素質技術型專門人才和創(chuàng)業(yè)型人才。
目前，具備總價值500余萬元的綠色食品檢驗檢測室、農產品生產加工實驗實訓室，價值200萬元智能溫室大棚（2畝）一個，校內種植實訓基地30畝，與云南省質監(jiān)局、臨滄市質量技術監(jiān)督綜合檢測中心、臨滄市食品藥品監(jiān)督局檢驗所、市疾病預防控制中心、正大集團、滇紅集團等30余家知名企事業(yè)單位建立了長期的合作關系。
畢業(yè)后學生可在政府部門、海關、食品藥品監(jiān)督局、質監(jiān)局、農機站、動植物疫病防疫站、農資經營部、農業(yè)技術開發(fā)與推廣等單位（部門）從事食品質量監(jiān)管、認證、綠色食品生產與經營管理、工藝操作、綠色食品企業(yè)質量監(jiān)控、質檢、綠色食品車間管理、綠色食品應用性試驗研究和新技術開發(fā)等，也可從事綠色食品企業(yè)連鎖店營銷、綠色食品企業(yè)培訓、動物（植物）綠色生態(tài)養(yǎng)殖（種植）等。
食品質量與安全專業(yè)（本科）簡介
本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品生產加工、食品檢測和分析、食品安全與管理和食品標準與法規(guī)等方面的基本理論知識，具備食品生產、加工、食品機械與設備操作、食品分析檢測、食品質量與安全管理控制等方面的技能和能力的應用型技術技能型人才。
專業(yè)核心課程：食品試驗設計與統計分析、儀器分析與實驗技術、食品安全檢測技術、食品安全與質量控制技術、食品原料安全控制技術、食品質量與安全專業(yè)綜合實訓、食品加工與安全控制技術、食品安全性評價與質量管理、教學實習、社會調查與實踐、專業(yè)見習、畢業(yè)頂崗實習，畢業(yè)實習等內容。
畢業(yè)生就業(yè)領域：海關（進出口檢疫檢驗局）、機場、各級農產品（食品）質量安全監(jiān)管站、食藥監(jiān)局、社區(qū)食品營養(yǎng)與安全服務部門、食品生產加工企業(yè)、餐飲業(yè)、保健食品及食品流通行業(yè)。
作物生產技術專業(yè)簡介
專業(yè)概況：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握大田作物與云南高原特色經濟作物栽培、病蟲害防治、良種繁育、種苗生產和農業(yè)技術推廣等知識與技術技能，可從事現代作物生產、良種繁育、植物病蟲識別與防治、農業(yè)技術科學實驗與新技術推廣、農資營銷與企業(yè)管理、新興農業(yè)技術開發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技術應用性人才。
培養(yǎng)目標：掌握大田作物與云南高原特色經濟作物栽培、病蟲害防治、良種繁育、種苗生產和農業(yè)技術推廣等知識與技術技能，可從事現代作物生產、良種繁育、植物病蟲識別與防治、農業(yè)技術科學實驗與新技術推廣、農資營銷與企業(yè)管理、新興農業(yè)技術開發(fā)等工作，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高級技術應用性人才。
主要開設課程：植物及植物生理、植物保護技術、土壤肥料、農業(yè)氣象、作物遺傳育種與種子生產、農業(yè)微生物、大田作物栽培技術、高原特色經濟作物生產技術、設施生產技術、植物組織培養(yǎng)、食用菌生產、田間試驗與統計分析、農業(yè)科技應用文寫作等。
畢業(yè)生主要就業(yè)領域：學生畢業(yè)后可應職于現代農業(yè)科技示范園、農業(yè)技術推廣部門、高新農業(yè)技術示范區(qū)、現代農業(yè)展示中心、無公害蔬菜生產基地、綠色食品生產基地等事業(yè)單位及企業(yè)的生產、管理、技術、服務、農資經營等崗位。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)簡介
畜牧獸醫(yī)（三年制）
非教師教育類專科，本專業(yè)主要培養(yǎng)從事動物生產、疾病預防、畜牧獸醫(yī)技術推廣等工作的高技能專業(yè)人才。具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎知識和專業(yè)知識，具備畜牧獸醫(yī)領域工作崗位的實踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴謹求實的作風以及綜合職業(yè)素質。
通過與正大集團聯合辦學，由任課教師和行業(yè)專家共同制定科學合理的人才培養(yǎng)方案。主要開設課程：動物學、動物解剖生理、動物藥理與毒理、動物繁殖學、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動物防疫與檢疫技術、畜產品加工、特種經濟動物養(yǎng)殖等課程。
畢業(yè)生就業(yè)領域：可應職于畜牧獸醫(yī)工作站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所、凍精改良站等事業(yè)單位；及畜禽生產管理部門、畜牧獸醫(yī)綜合服務部、畜禽養(yǎng)殖場、正大集團等生產部門，從事動物的疾病診斷與防治、防疫檢疫、實驗室檢驗、動物的飼養(yǎng)及飼料、獸藥的售后服務等的技術研究與技術指導等工作。
畜牧獸醫(yī)（五年制）
非教師教育類五年制?？?，本專業(yè)主要培養(yǎng)適應生產、建設、管理、服務第一線需要，綜合素質高、全面發(fā)展的高等技術應用性專門人才。具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎知識和專業(yè)知識，具備畜牧獸醫(yī)領域工作崗位的實踐能力、專業(yè)技能、敬業(yè)精神和嚴謹求實的作風以及綜合職業(yè)素質。
通過與正大集團聯合辦學，由任課教師和行業(yè)專家共同制定科學合理的人才培養(yǎng)方案。主要開設課程：動物學、動物解剖生理、動物藥理與毒理、動物繁殖學、獸醫(yī)臨床診療、寵物疾病診治、動物防疫與檢疫技術、畜產品加工、特種經濟動物養(yǎng)殖等課程。
畢業(yè)生就業(yè)領域：畜牧獸醫(yī)站、獸醫(yī)監(jiān)督所、正大集團畜禽養(yǎng)殖、動物園、動物醫(yī)院等。
